Mejeriet

Mejeriet

Mejeriet producere forskellige oste med speciale i gamle danske oste lavet efter håndværksmæssige principper. Der produceres efter gamle opskrifter. Mejeriet producere I dag Ægte håndlavet fynsk rygeost i variationer skummet, sød og økologisk mælk. Gundestrup Mejeri senest nyhed er en skyr rygeost. Desuden produceres Svendbo, Fynbo, Maribo, Rødkit havarti samt oste af fåre og gedemælk.

Ostene fremstilles i forskellige lagringer og fedt %, fra mager til fuldfed efter gode håndværks traditioner.

Der produceres af ca. 5 ton mælk pr. uge.